Венок из петрушки.

петрушка      Памяти  друга посвящается…

Возможно выглядит неуклюже и даже смешно, но у меня лично ощущение, что я лишилась хорошего друга, которого знала не одно десятилетие, который меня никогда не подвёл, а лишь помогал в ведении домашнего хозяйства. Надеюсь, Вы меня поняли -я говорю о растении петрушка.

Когда я весной не нашла на рынке семян петрушки, даже не о чём не подозревала. Потом только услышала, что петрушку  объявили наркотическим  растением  и теперь выращивание его на своём огороде, естественно запрещено.

Хорошая была огородная культура :приятный вкус, не резкий запах, неприхотлива и заморозки ей по осени не страшны. В то время когда другая специя-укроп уже пожелтел, огрубел  и не подходит для  салата,  петрушка была зелена и сочна…И теперь немного о петрушке, но уже как бы в прошедшем времени.

Родиной петрушки считаются Испания и Средиземноморье, где она растает  в диком виде. Первые  сведения о ней дошли до нас из Древнего Египта. Предание гласило, что петрушка выросла из крови убитого Горуса- сына бога Озириса. В память об этом устраивались празднества, участники которых надевали венки из зелени петрушки.

В Европе петрушку стали культивировать в девятом веке и несколько веков мы считали петрушку полезным продуктом, непременным при здоровом питании.

В  петрушке много аскорбиновой кислоты и  каротина, содержаться также соли калия, кальция, магния, натрия и фосфора. Эфирные масла придают ей своеобразный аромат. Петрушка способствует выведению из организма солей .Она была показана при заболеваниях почек, атеросклерозе. Раньше соком петрушки лечили укусы ядовитых насекомых. Считается, что зелень петрушки отпугивает мышей и муравьёв. Её можно заморозить. Зелень и корешки добавлялись в супы, запеканки, салаты, омлеты и коктейли, также она была незаменима при консервировании овощей.

Жаль, очень жаль….

P.S. “Роспотребнадзор причислил петрушку курчавую к списку растений, содержащих сильнодействующие наркотические и ядовитые вещества.

Выкапывать петрушку, конечно же, не стоит. Государство пока не запрещает выращивать ее на грядках и добавлять в пищу в виде приправы. В постановлении санитарного ведомства указывается, что в список внесена не вся петрушка, а только ее плоды, из которых можно приготовить опасное для здоровья человека масло.”

P.S.S. В настоящее время петрушка появилась в продаже, что не может не радовать-)

Жми, поделись с друзьями!
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • Сто закладок
  • Блог Li.ру
  • Блог Я.ру
  • Одноклассники
  • RSS
  • Blogger
  • LinkedIn
  • MySpace

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

[+] Жми на плюс- Открой тайник- Чтоб прикольный СМАЙЛ возник!
:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)