А почему появилось такое выражение?
Это выражение исконно русское, да и в какой ещё стране капуста настолько популярна, особенно в квашенном виде? Что уж там говорить-без кислой капусты наш народ сирота. И к картошечке она, и в щи, и по понедельникам от похмелья.
Оказывается в квашенной капусте содержание витамина С в три раза больше, чем в свежей капусте. С чем же это связано? Ведь при засолке мы добавляем только соль, морковку для цвета и немного сахара. Оказывается добавочный витамин образуется уже при нарезке капусты, вместе с выделением сока!
Традиции и обычаи русского народа очень колоритны и своеобразны, и это касается не только гастрономических пристрастий и особенностей.
На каждом большом празднике обязательно присутствует тема любви и семьи: стоит только вспомнить святочные гадания, когда незамужние девушки гадают на суженного. На масленицу -чествуют молодых поженившихся в течение прошлого года: устраивают им своеобразные смотрины на селе. Но особенно красива тема любви на празднике Аграфены Купальницы и Ивана Купалы. Праздник этот приурочен к летнему солнцестоянию-праздник вершины лета. Молодые девушки плели венки и отпускали по течению- кто из парней венок поднимет, тот и суженный. Очищающие костры в ночь Ивана Купалы :кто выше и удачнее прыгнет, тот будет счастливее; считалось, что огонь укрепляет чувства и поэтому прыгали парами.
Известный ответ ребёнку, что его “нашли в капусте”, станет понятен, если обратиться к русской истории. Невест в старину присматривали именно во время”капустников”, то есть заготовки капусты. Сбор урожая, тот период, когда наиболее видны качества: деловая хватка и сноровка, а девушек выбирали в жёны ловких, здоровых да трудолюбивых. Часто такие смотрины заканчивались свадьбой, и молодые родители совершенно не обманывали своих детей, когда те хотели узнать тайну своего происхождения.
Интересная информация , я и не знал ! Спасибо . стало жить интересней .
Спасибо за интересную статью. Нам всем не мешало бы лучше знать традиции своего народа.
Оказывается все не так просто. Всему есть свое объяснение.
Юлия, спасибо большое за ликбез по традициям и обычаям русского народа. Я этого и не знала, благодарю за новые знания.
Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали использовать со времён каменного и бронзового веков. Возделывали капусту древние египтяне, а позднее освоили технологию её выращивания древние греки и римляне. Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты и занимался её селекцией. Южные племена славян впервые узнали о капусте от греко-римских колонистов, живших в районах Причерноморья. Со временем познакомились с этой овощной культурой и на Руси. И капуста прочно вошла в быт, в медицину, в фольклор!
Константин, я потрясена Вашими знаниями о капусте. Заходите в гости почаще-буду ждать Ваших интересных комментариев!