7 мифов о здоровой пище

Чудеса маркетинга и гуру здоровой пищи заставляют нас полагать, что определенные продукты творят чудеса в организме человека: помогают худеть, сжигают жиры, уменьшают чувство голода, или даже делают нас счастливыми. Однако большинство фактов о здоровом питании являются мифами.

1. Цельные продукты способствуют похудению.

Многие считают, что «цельные продукты» – это то же самое, что «диетические». Огромная ошибка.
Разные виды муки и цельных зерновых элементов содержат практически столько же калорий, сколько и рафинированные (очищенные). Да, можно сказать, что они более здоровы из-за высокого содержания минералов и волокон, которые способствуют выводу токсинов из организма, но никоим образом не способствуют похуданию.

2. Салаты в фастфудах — самый здоровый выбор

листья салатаОчень часто случается так, что в Макдональдсе между гамбургером, который, между прочим, сам бог велел съесть, и салатом, выбираешь салат, потому что это «здоровая пища». Недавнее частное исследование салатов, которые продаются в сетях быстрого питания, показало, что в этих продуктах содержится чрезмерное количество соли и жиров. Вот краткий пример: в БигМаке содержится 450 ккал и 1,040 мг соли; в то время как в салате с курицей и соусом 530 ккал и 1,260 мг соли. БигМак является более здоровым продуктом, либо менее вредным. А ещё он вкуснее.

3. Продукты, которые содержат 0% жира, являются здоровыми

молочные продукты с 0% жирностиПоследнее время достаточно популярно считать, что продукты питания , которые относятся к категории 0% жирности, можно употреблять без угрызений совести и вреда для фигуры. Много людей употребляют их, думая, что каким-то магическим образом при этом теряют вес. Проблема в том, что вместе с жирами продукты теряют большинство своих вкусовых качеств, что заставляет производителей добавлять сахар и много химических веществ, состав которых достаточно сомнительный. Поэтому продукция, которая содержит 0% жира, может быть куда хуже, чем обыкновенная.

4. Печенье, крекеры лучше, чем хлеб

крекерВсё больше разоблаченных мифов, и следующий будет для любителей хлеба: в печенье гораздо больше калорий (420 ккал на100 г), чем в хлебе (280 ккал на 100 г), в том числе больше жира. Потому пора прекращать употреблять непонятные печенья, а смело тянуться за очередным кусочком ароматного хлеба.

5. Лимоны содержат необходимое количество витамина С и не содержат сахара.

лимоныЭто очевидно, что в лимоне содержится витамин С, но в то же время абсолютная правда, что и другие фрукты обладают тем же количеством витамина, при этом не менее вкусные. Также стоит принять во внимание, что килограмм различных фруктов содержит больше витамина С, чем килограмм лимонов, и, несмотря на мнение многих, содержат меньше сахара. Потому хватит страдать, упиваясь лимонным соком, чтобы избежать простуды и вирусов, мечтая о том, что лимоны делают нас всемогущими. К примеру, в клубнике содержится не меньшее количество витаминов, но её вкус гораздо богаче.

6. Зерновые хлебцы помогают худеть

зерновые хлебцыВ последнее время на полках супермаркетов увеличилось количество разнообразных зерновых хлебцев. Многие спортсмены употребляют их в пищу как дополнение протеинами. Правда в том, что калорийность хлебцев составляет в среднем около 300 килокалорий, что почти равно калорийности обычного хлеба.

7. Морковь улучшает зрение

морковьЕсли вы едите морковь, как кролик Багз Банни, она не спасёт вас от очков, если имеются проблемы со зрением. Бета-каротин, который содержится в этом овоще, является предшественником витамина, А, необходимого для производства пигмента родопсина, который улучшает остроту зрения в помещениях с плохим освещением. Вывод таков: у нас не будет орлиного зрения, мы просто будем немного лучше видеть в темноте.

Жми, поделись с друзьями!
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • Сто закладок
  • Блог Li.ру
  • Блог Я.ру
  • Одноклассники
  • RSS
  • Blogger
  • LinkedIn
  • MySpace

Комментарии

7 мифов о здоровой пище — 8 комментариев

  1. Хорошая статья, Юлия. Но я считаю, что продуктов для похудения вообще не бывает. Просто от одних вес набирается больше, от других – меньше, но все равно набирается. Чтобы худеть, надо уменьшать количество еды, любой. А что касается хлебцев, то они действительно менее калорийны, потому что легче хлеба. 100гр хлеба – это 2 куска, а 100гр хлебцев – целая упаковка.

  2. Одно время я так увлеклась хлебцами в поисках диетических продуктов, что не заметила, как просто стала от них зависеть. Я уже не могла и дня продержаться, чтобы не покушать это лакомство. А потом обнаружила, что стала поправляться от них. Поэтому везде нужно применять здравомыслие. Читать мы умеем, по
    этому калории нужно учитывать при выборе любого продукта! Спасибо за статью!

  3. Юлия, спасибо за информативную статью, ведь почти у каждого из нас сидят в голове эти мифы, которые нам навязывают средства массовой информации, особенно телевизор.

  4. Многие наши представления о еде сформированы под действием маркетологов, главная задача которых в большом количестве случаев сводится к “втюхиванию” потребителю (т.е. всем нам) товаров с якобы очень полезными характеристиками. Яркий пример этому компания Данон. Несколько лет мы слышали о якобы просто бесценных для здоровья продуктов этой фирмы обогащенных какими-то бифидобактериями. Съешь творожок и “просто летаешь” :). Помните эту рекламу? Обратите внимание на рекламу этой фирмы сейчас. Если и услышишь слово бифидобактерия, то только вскользь. Сейчас на этом упор не делается. Почему? А все очень просто, конкуренты подали в суд о недобросовестной рекламе этой фирмы (по утверждению о чудодейственной силе бактерий в продукции Данона). Как Вы понимаете Данон с треском проиграл суд и убрал из рекламы эти утверждения. На поверку оказалось, что все эти чудо бактерии ни на грамм не полезнее бактерий содержащихся в прокисшем молоке (простокваше). А мы все так верили, что вот съедим творожок с волшебными бактериями и станем здоровыми. Сказка? Да. Мы купились на нее? Да. А сколько еще таких “сказок” мы слышем вокруг еще?

  5. И правда мифы.Не всегда полезен продукт, который хорошо рекламируется.Вполне может быть, что мы – просто жертвы рекламы.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

[+] Жми на плюс- Открой тайник- Чтоб прикольный СМАЙЛ возник!
:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)